Schnuppschnüss ihr Manzfred

Stöckchen: Was isst Du?

Petra von Brot und Rosen warf mir dieses Stöckchen zu. Obwohl nicht wirklich sportlich veranlagt, konnte ich es aufschnappen und habe mich rangemacht:

1. Welche drei Nahrungsmittel sind für dich unverzichtbar?

Ach ja, das ist ein schwieriges Thema. Zur Zeit sollte ich eigentlich folgende Nahrungsmittel aus meinem Speiseplan streichen:

Glutenhaltige Getreide (Roggen, Gerste, Hafer, Weizen, Dinkel, Kamut), Hefe, Kuhmilch, Hühnereiklar, Vanille, Austernpilze, Shiitakepilze, Kapern, Spargel, Feigen, Ricotta, Kefir und Kamelmilch.

Nun ja, Kefir, Pilze, Feigen, Spargel, Kapern und Vanille, darauf zu verzichten fällt mir nicht so schwer. Bei der Kamelmilch bin ich mir nicht sicher ;-))

Aber der Rest... das Schlimmste ist der (versuchte/angestrebte) Verzicht auf Mehl, Hefe und Ei. Backt mal ein Brot, einen Kuchen oder einen Pfannkuchen ohne diese Zutaten. Milch kann man durch Reis- oder Sojamilch ersetzen, das ist nicht so problematisch. Mir geht es beim Verzicht auf diese Nahrungsmittel wie Mark Twain beim Verzicht auf den Tabak: "Mit dem Rauchen aufzuhören ist kinderleicht. Ich habe es schon mindestens hundertmal geschafft." 


2. Welche drei Nahrungsmittel magst du überhaupt nicht?

Bries, Avocados, Austern, rohe Tomaten, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln (davon war mir mal ganz doll schlecht - zuvor habe ich sie geliebt).

Was ich zwar esse, aber nicht wirklich haben muss, sind Meeresfrüchte. Würde ich auch nie kaufen. Auch Chips und anderes Knabberzeug kaufe ich nicht. (Waren das jetzt drei?)

Bis zum Marokkourlaub waren Norbert und ich der Ansicht, dass wir keinen Ziegenkäse mögen. Aber in "Rick's Café" in Casablanca wurden wir durch eine herrliche Vorspeise mit Ziegenfrischkäse (und rohen Tomaten!) eines besseren belehrt und seitdem sind wir ganz verrückt nach dem Zeug. 


3. Gibt es ein Nahrungsmittel, das du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja, welches?

Qualitativ hochwertigen Trüffel. Iranischer Kaviar stand ganz oben auf der Liste. Der ist mittlerweile probiert und für bestens befunden worden. Hummer habe ich noch nie gegessen. Ansonsten möchte ich all die leckeren Speisen probieren in den Ländern, die wir in Zukunft bereisen werden. 


4. Was ist dein Lieblingsgetränk?

Kaffee. Dicht gefolgt von Bitter Lemon, Bier und Wein.


5. Welche Süßigkeit isst du am liebsten?

Ich esse am liebsten Kuchen. Schokolade, Bonbons usw. zwar auch, aber wenn ich mich für eine Sparte entscheiden müsste, dann immer für Kuchen, Torten, Törtchen, Plätzchen...seufz!


6. An wen gibst du das Stöckchen weiter?

Wer es findet und Lust hat, darf es aufheben.

Buch-Stöckchen

Ich muss gestehen, dass dies ein absoluter Zufall ist. Normalerweise lese ich zur Zeit fast ausschließlich Kochbücher und Reiseführer.

Heute Morgen, als ich gelangweilt im Wartezimmer eines Arztes saß, fiel mir ein Buch von Max Goldt ein. Dort gibt es eine Passage, allerdings nicht auf Seite 123, über die ich wochenlang gelacht habe. Mein Mann hat nur noch mit dem Kopf geschüttelt, während ich mich ebenfalls schüttelte. Vor Lachen natürlich. Er kann bis heute nicht verstehen, warum. Und ehrlich gesagt, ich auch nicht. Es geht um Braunschweig und den finnischen Ausdruck "hyppytyyny" und Salami und  - ich schweife ab.

Nach meiner Rückkehr ins heimische Nest holte ich mir umgehend das Buch aus dem Schrank, um nach Lektüre eben dieser einen Stelle, wieder vor Lachen gekrümmt und in Tränen aufgelöst, lamiacucinas Blog aufzusuchen, wo tatsächlich ein Stöckchen auf mich wartete. Ich wähnte mich in der Lage, einen Text zu posten, der kein Rezept ist. Puh, eben noch mal gut gegangen. Dachte ich jedenfalls.

Das Buchstöckchen:
Nimm das erste Buch in deiner Nähe (das mindestens 123 Seiten hat).
Öffne das Buch auf Seite 123.
Finde den fünften Satz.
Poste die nächsten drei Sätze.
Wirf dein Stöckchen an 5 weitere Blogger.

Nun handelt es sich bei dem Buch aus dem Rowohlt-Verlag, ISBN 978 3 498 02496 3, "Für Nächte am offenen Fenster - Die prachtvollsten Texte von 1987 - 2002" um einen Band mit Kurzgeschichten. Leider befinden sich auf Seite 123 nur zwei Wörter. Diese lauten: "Polythematischer Treibsand". Nun ja, möglicherweise kann der ein oder andere Leser damit etwas anfangen. Ich jedenfalls nicht.

Deshalb habe ich mich entschlossen, das Stöckchen ein wenig zu modifizieren. Ich werde die letzten fünf Sätze des von mir so geliebten Stückchens "Hyppytyyny huomiseksi (Ich bin begeistert und verbitte mir blöde Begründungen)" aus der Rubrik "Not Cocooning" veröffentlichen:

"[...] Es befand sich auf einem Zirkusplakat unter der Abbildung eines Zeltes, welches eine Art Riesenmatratze beinhaltete, auf der Kinder herumhopsten. Das Wort heißt hyppytyyny, und ich erlaube mir erstens, dies mit Hopszelt zu übersetzen, und zweitens, den Artikel hier zu beenden, damit der Leser umblättern kann, sich das Haar löst, reinrutscht in die Spalte zwischen Frage und Antwort, dort Blumen anbaut.

Nachbemerkung:

Leser Peter aus Hamburg, der dort Finnougristik studiert, schickte mir einen sehr lieben Brief, in dem er mich aufklärte, daß hyppytyyny nicht Hopszelt, sondern Hüpfkissen bedeutet. Er konstruierte auch noch das Wort Hüpfkissenbefriedigung, welches auf finnisch hyppytyynytyydytys heißt. Ich bin mir nicht sicher, ob ich der Information eines anderen Lesers trauen kann, daß Salami nur im Raum von Sodankylä Braunschweig heiße, weil man dort das sonst übliche Wort, Osnapryck, nicht aussprechen könne. "

Hach, ich kugel mich schon wieder und gebe im Rollen das Stöcken ab an die liebe Barbara, die auf ihrer blumenübersäten Spielwiese vielleicht gerade in der Sonne liegt und ein schönes Buch liest.

Übrigens, Max Goldt ist nicht nur Autor eines weiteren hervorragenden Werkes mit dem Titel "Quitten für die Menschen zwischen Emden und Zittau", er kann auch Widmungen schreiben:

Meine allerersten Stöckchen!

Nun habe auch ich zwei Stöckchen gefangen. Miriam aus der Chaosqueen's Kitchen und Ilka aus dem RezKonvSuite Blog haben jeweils eines ganz lieb geworfen - vielen Dank dafür! Bei der Masse an Lebensmitteln, die ich gehortet habe,  hätte ein Stöckchen wahrscheinlich sowieso nicht gereicht. Ich sollte vielleicht mal meine Vorräte verbrauchen...

1. Welche Essige stehen in deiner Küche?
Apfelessig, Essigessenz, Himbeerbalsam, Alter Spanischer Weinessig, Honigbalsam, Balsamico Bianco, Aceto Balsamico, Wein-Branntwein-Essig (zwei Sorten), Kräuteressig.

2. Welche Öle?
Sonnenblumenöl billig, Rapsöl, Walnussöl, Bärlauchöl, , Kürbiskernöl (zwei Sorten), Olivenöl (fünf Sorten).

3. Welche Sorten Reis stehen dir derzeit zur Verfügung?
Basmatireis, Milchreis, Parboiled Rice, Arborio Reis.

4. Welche Sorten Nudeln?
Cannelloni-Hülsen, Lasagne-Platten (natur und Spinat), Sternchennudeln, Spaghettoni, Capellini, Spaghettini, Mini-Farfalle, Öko-Vollkorn-Bauernspätzle, dreifarbige Spaghetti, Trenette al pesto, Vollkornspaghetti, Tagliatelle mit Spinat, Reisnudeln.

5. Welche Zuckerarten hast du in deiner Küche?
Feinster Zucker, normaler Zucker, Hagelzucker, Zuckerherzen und -streusel (Deko), Puderzucker, Vanillinzucker, brauner Vanillezucker (selbst fabriziert), Gelierzucker 1:1, Gelierzucker 2:1, brauner Rohrzucker, brauner Kandis.

6. Von welchem Gewürz hast du die meisten Varianten in deiner Küche?
Pfeffer: bunt, weiß, schwarz, gemahlen, ungemahlen.

7. Welches andere Nahrungsmittel hast du in auffallend großer Variantenzahl vorrätig?
Ganz eindeutig Konfitüren: Ananas-Kokos-Konfitüre, Samt Aprikose (gekauft), Brombeer (2 Sorten, gekauft), Erdbeerkonfitüre (gekauft und selbst gemacht), Dunkle Erdbeerkonfitüre, Erdbeer-Vanille, Erdbeer mit Stückchen, Erdbeer mit Grand Marnier, Erdbeer aus Monatserdbeeren, Samt Himbeer (gekauft), Johannisbeergelée, Johannisbeergelée mit Vanille, Johannisbeergelée mit Zitronenmelisse, Multifrucht-Apfelwein, Orangengelée mit Grand Marnier, Orangenmarmelade (gekauft), Sauerkirschkonfitüre, Süßkirsch-Schwarze Johannisbeer-Rote Stachelbeerkonfitüre, Süßkirsch mit Mandelksirup, Süßkirsch pur, Süßkirsch mit Amaretto, Süßkirsch mit Zitronenverbene, Quittengelee.                                                                           

Öhm, ich fürchte, das ist nicht wirklich normal, oder? Und dabei esse ich Konfitüre eher selten - ist alles für meinen Liebsten. Er frühstückt morgens ausschließlich süß (Konfitüre und Honig).

8. Welche Sorten Mehl?
Weizen (405er, 550er, 812er, 1050er, Vollkornmehl, Körner, Rosenmehl, Selfraising Flour, Kleie, Hartweizenmehl, Hartweizengrieß, Weichweizengrieß), Roggen (1150er, 1370er, Vollkornmehl und Körner), Dinkel (Vollkornmehl, Körner), Brotmehl Type 700, diverse Körner (5-Korn-Schrot, 5-Korn-Brotmehl, 6-Korn-Getreidemischung, Grünkern, Hirse, Quinoa, Hafer, Amaranth).

Das Stöckchen gebe ich weiter an: lavaterra mit einem lieben Gruß!

Surprise, surprise, surprise - der erste Award für mich!

Nice Matters! Dem kann ich mich uneingeschränkt anschließen - ich bin auch der Ansicht, dass man besser durch's Leben kommt, wenn man nett ist. Nicht schleimig, aber zuvorkommend und freundlich. Das tut nicht weh, das kostet nichts und macht meinen Mitmenschen und auch mir gute Laune.

Lange Rede, kurzer Sinn - ich freue mich riesig über den Award, den ich durch Ilka von Rezkov-Suite-Blog verehrt bekam, die ihn von Ulrike von Küchenlatein erhielt, welcher Katie von Thyme for cooking die Auszeichnung überreichte, die ihr von Tanna von My kitchen in half cups verliehen wurde, die ihrigen Award... ich fürchte, das führt zu weit.

Den Award soll man an sieben Personen weitergeben - das ist nicht einfach für einen Neuling wie mich und Viele haben den Award ja auch schon bekommen. Aber hier sind meine Nominierungen (es soll ja Leute geben, die nicht bis Sieben zählen können):

Petra - Chili und Chiabatta

Miriam - Chaosqueen's Kitchen

Astrid - Gärtnerblog

Zorra - Kochtopf