Heute nur die Reste der Zucchinisuppe zu verputzen, war mir zu profan. Und da es regnet vom Himmel hoch und weil es kalt und ungemütlich ist, habe ich mich an die guten alten Zeiten erinnert. Zeiten, wo meine Schwiegermutter, die leider viel zu früh verstorben ist, leckere Sachen zauberte. Zum Beispiel ihre Käsebrötchen. Gilla schrieb:
"250 g geriebener Käse wird mit 100 g Butter und 2 Eigelb glattgerührt und gut gewürzt. Mit dieser Masse bestreicht man Teebrotscheiben, backt sie 10 Minuten und serviert sie sofort."
Ein wirklich leichtes Gericht, wenn man den Käse, die Butter und das Ei weglässt!
Ich habe das Rezept ein wenig modifiziert, damit unsere Arterien noch eine Weile ihre Durchlässigkeit behalten....
Während des Backens schmolz der Käse nur so dahin - und wir später auch!
Hier geht es zum Rezept:
