Schnuppschnüss ihr Manzfred

Crockpot-Kochbuch: "Die neue Art zu kochen" - Gabi Frankemölle // Rezept: Zucchini-Bisque

  Wie war das eigentlich? Damals, als ich zum ersten Mal von einem Crockpot las? Ich glaube, dass ich zuerst bei Küchenlatein etwas in der Art gesehen habe. Ulrike hatte schon im Februar 2007 Crockpot-Rezepte veröffentlicht und sie war eine der ersten Bloggerinnen, bei denen ich gelesen habe. Interessiert für das Gerät habe ich mich nicht.

Crockpot? Kenne mer nit, bruche mer nit, fott domet (Kölsches Grundgesetz, Artikel 6). Und was ist eigentlich ein Slowcooker??

Nachdem ich mir einen Thermomix zugelegt hatte und im Wunderkesselforum ständig auf den Crockpot stieß (hat das jetzt Irgendwer verstanden?), wurde ich neugierig, las in Gabis Crockyblog, habe mich schlau gemacht, mich gewundert, wie günstig so ein Crockpot in der Anschaffung ist und im Oktober letzten Jahres hatte ich dann so ein Ding. Zunächst wurde der kleine angeschafft, kurze Zeit später trudelte das große Gerät hier ein.

Glücklicherweise bin ich des Englischen mächtig, ein nicht zu unterschätzender Vorteil, denn Kochbücher auf Deutsch gab es nicht. In einschlägigen Foren waren zwar Rezepte und Tipps zu finden. Das Crockyblog war ebenfalls eine Fundgrube für Rezepte und eine Quelle für Antworten auf diverse Fragen. Aber das war's irgendwie nicht. Ich will Kochbücher!!!

Amerikanische und englische Bücher wurden bestellt, alle sehr schön. Aber eben nicht auf Deutsch. Warum eigentlich nicht?

Das wird sich Gabi Frankemölle auch gefragt haben. Nach dem Motto „Selbst ist die Frau“ hat sie einfach ein Buch geschrieben. Und es ist richtig toll geworden.

Lustig finde ich den Titel „Die neue Art zu kochen“, verbunden mit einem Retro-Design-Cover. Schwarz und bunt und trendy. Wenn ich mir dann noch überlege, dass es früher mal eine Kochkiste gab - so neu ist diese Art des Kochens dann doch nicht. Omma stellte früher ihre Pötte ins Bett und abends war das Essen fertig. Wir schonen die Laken und kaufen Crockpots.

Also wie jetzt? Ganz einfach:

So ein Ami-Kocher wird gefüllt mit Zutaten, angeschaltet und nach ein paar Stunden ist das Essen fertig. Für Minimalisten in Sachen Arbeitsaufwand der Himmel. Das Paradies für mich. Denn ich gehe ja noch auf Geocaching-Tour. Und wenn man nach getaner Tat nach Hause kommt und der ultimative Schatz hat einem ein schönes Essen gekocht, dann ist die Welt ja so was von in Ordnung. Zudem sind die Stromkosten äußerst gering, das freut die sparsame Hausfrau.

239 Seiten pralles Kochvergnügen sind zusammengekommen. Voller Tipps, Tricks, Wissenswertem und vor allem mit schönen Rezepten. Alles was man über einen Slowcooker wissen muss und möchte, steht in diesem Buch. Wer gerne Eintopf isst, zartes Fleisch liebt und Gerichte mag, die aus einem Topf kommen, der findet hier eine Bereicherung seines Speisezettels.

Tja, liebe Leserinnen und Leser, kommen wir noch einmal zum Anfang dieses Beitrages zurück. Was ein Crockpot oder Slowcooker ist, habe ich grob umrissen. Dumm sterben müsst ihr nicht mehr.

Wer es aber ganz genau wissen möchte, unbedingt ein wunderhübsches Buch braucht (das man auch sehr gut verschenken kann - dann aber bitte Hardcover) und auch noch tolle Rezepte ausprobieren will, dem sei Gabriele Frankemölles Buch wärmstens ans Herz gelegt.

Innerhalb einer Woche habe ich bereits zweimal die Zucchini-Bisque gekocht. Erstens herrscht Zuccinischwemme, zweitens ist diese sanfte Curryschärfe zu köstlich und drittens s. oben.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Zucchini-Bisque (CP)
Kategorien:	Gartenfrüchte, Eintopf, Crockpot
Menge:	6 Portionen / 3,5 Liter Crockpot

Zutaten

750	Gramm		Zucchini, gewürfelt
1			Zwiebel, gehackt
2	Essl.		Öl
1	Essl.		Curry
2	Essl.		Reis, gehäuft
650	ml		Gemüse- oder Hühnerbrühe
1	Essl.		Basilikum, gehackt
			Salz
			Pfeffer
			Instantbrühe
100	ml		Sahne

Quelle

	Gabriele Frankemölle, "Die neue Art zu kochen"
	ISBN 978-3-902326-47-8

	Erfasst *RK* 29.08.2009 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Zucchini, Zwiebel, Öl und Curry in den Crockpot geben und 30 Minuten auf HIGH anschwitzen lassen. Heiße Brühe, rohen Reis und Basilikum dazugeben, abschmecken und 3 Stunden auf HIGH oder 6 bis 7 Stunden auf LOW garen.

Suppe mit dem Stabmixer pürieren und die Sahne einrühren, nach Geschmack noch etwas Brühe zufügen, falls die Suppe zu dick ist. Etwa 20 Minuten auf LOW erhitzen, nicht mehr kochen lassen. Abschmecken und mit Croutons oder Ciabatta servieren.

Anmerkungen, Jutta: sehr gut! Gleich doppelte Menge machen.

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Nach dieser todernsten Abhandlung noch eine kleine Anekdote: sehr gute Bekannte (na gut, Verwandte) wunderten sich, wieso man mit Krabbenbrot kochen kann. Und wieso ein ganzes Buch darüber geschrieben wurde. Die hatten Kroepok verstanden. Hmm, isch muss womöschlisch noch ein bissschen an meiner ackkkzenntuwierten Aussschprache feilen.

Womit wir wieder bei Horst Schlämmer wären. Yes, Weekend!

Eierlikör-Zwetschgenkuchen (M-TM)

Ja, ich lebe noch. Das Wetter ist so schön. Ich bin viel unterwegs, koche und backe wie gewohnt, stelle Unsinn an wie immer und futtere mich so durch.

Gestern sollte es ein Zwetschgenkuchen sein zum Nachmittagskaffee, denn ich hatte noch Früchte im Vorrat, die ich verbrauchen wollte. In der "essen & trinken für jeden Tag" fand ich ein paar Rezepte mit Pflaumen und der Eierlikör-Teig hatte es mir sofort angetan. Keine schlechte Wahl!

Das Rezept habe ich ein wenig umgemodelt und verwendete eine Form, die etwas größer war im Durchmesser als die empfohlenen 26 cm. Da passten mehr Pflaumen auf den etwas niedrigeren Teig. Die halbierten Früchte wurden mit der Wölbung nach unten auf den Teig gelegt und ich habe jede Pflaumenhälfte mit einem Amarettino versehen.

 Die Amarettini saugen den Pflaumensaft auf, werden weich und vor allem am nächsten Tag schmeckt der Kuchen himmlisch.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	EIERLIKÖR-ZWETSCHGENKUCHEN (M-TM)
Kategorien:	Süßes, Backen, Zwetschgen, Eierlikör
Menge:	12 Stücke

Zutaten

700	Gramm		Zwetschgen
3			Eier (Kl. M)
150	Gramm		Zucker
			Salz
2	Pack.		Vanillezucker
150	ml		Öl
150	ml		Eierlikör
175	Gramm		Mehl
50	Gramm		Speisestärke
2	Teel.		Backpulver
50	Gramm		Amarettini

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: essen&trinken Für jeden Tag, Heft 9/2009

	Erfasst *RK* 11.08.2009 von
	T. S.

Zubereitung

Manzfred auf 160° C vorheizen.

Zwetschgen halbieren und entsteinen.

Zucker im TM zu Puderzucker schreddern. Eier, Puderzucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker in der KitchenAid mind. 8 Min. schaumig schlagen.

Öl und Eierlikör kurz unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver darübersieben und mit einem Schneebesen unterziehen.

Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (Bundform mit abnehmbarem Rand). Zwetschgen eng darauf verteilen, Rundung nach unten. Auf jede Zwetschge ein Amarettino legen.

Ca. 45 Min. backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.

* Zubereitungszeit: 25 Minuten (plus Backzeit)
* Pro Stück: 4 g E, 16 g F, 38 g KH = 336 kcal (1409 kJ)

Anmerkungen, Jutta: Kuchen sehr fein. Am nächsten Tag haben sich die Amarettini mit Pflaumensaft vollgesogen, sind weich und geben dem Kuchen den richtigen Pfiff.

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Gebackenes Eierschwammerl (M)

Manchmal passieren überraschende Dinge. Eigentlich wollte ich Kuchen backen.

Aber plötzlich war es ein Schwamm.

Ein flacher, feinporiger Schwamm, der nach viel zu festem Eierkuchen schmeckt. Eierschwammerl halt.

 

!!!!!ICH WOLLTE BISKUIT!!!!!

Herrschaftszeitenkruzifünferleinerl*sakranochamoal!!!!

*Nathalie von Cucina Casalinga wies mich auf einen schwerwiegenden Fall von Falschfluchen hin. Natürlich muss es heißen ...kruzieinerl.... Danke für den Hinweis.

Beinahe verpasst: 2 Jahre Schnuppschnüss ihr Manzfred

Da fummele ich heute so im Bloglayout rum, schiebe hier, gucke da und was sehe ich?

Heute vor zwei Jahren habe ich meinen ersten Blogeintrag geschrieben.

Menschen aus 104 Ländern haben meine Seite besucht (wer seid ihr eigentlich alle??). 202.586 Zugriffe sind seitdem getätigt worden, Tendenz steigend.

Ohne euch, die treuen Leser, wäre mein Bloggerleben öde und leer und allerhöchstens nur halb so schön. Wenn überhaupt. Schnief!

Ich danke herzlich für eure Kommentare, eure Besuche bei Schnuppschnüss, dafür, dass ich von euch soviel lernen durfte und für eure Inspiration.

Manche von euch sind im Laufe der Zeit Freunde geworden. Einige Blogger habe ich persönlich kennengelernt und diese harmonischen Stunden haben mir sehr viel Freude bereitet.

Zum überraschenden Geburtstag (ist ja auch immer wieder überraschend, dass Heiligabend am 24.12. plötzlich vor der Tür steht) habe ich nicht wirklich etwas vorbereitet. Aber einen Kuchen habe ich, wie ihr schon messerscharf gefolgert habt, trotzdem parat.

Den kennt ihr bereits, er war im vorletzten Blogeintrag präsent. Aber heute gibt es noch einen Anschnitt

und ein Rezept dazu

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Marzipan-Schokoladen-Guglhupf (M)
Kategorien:	Rührteig, Minicake
Menge:	1 Kuchen, klein

Zutaten

225	Gramm		Margarine
100	Gramm		Zucker
1	Prise		Salz
250	Gramm		Mehl
1	Teel.		Backpulver
5			Eier
100	Gramm		Schokoladenraspeln, Vollmilch
200	Gramm		Marzipan, gehackt
			Bittermandelaroma

Quelle

Verpackung der Kuchenform

	Erfasst *RK* 08.08.2009 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Alle Zutaten Zimmertemperatur annehmen lassen (am besten am Abend vorher).

Manzfred auf 180° C vorheizen.

Guglhupfform mit Backtrennspray einsprühen. Darauf achten, dass alle Vertiefungen gut benetzt sind.

Margarine, Zucker, Mandelaroma und Salz cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Eier nach und nach zu der Fettmasse geben. So lange rühren, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

Schokolade und Marzipan unterziehen. Das gesiebte Mehl zufügen und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und 40 Minuten backen. Ofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Minuten im Ofen belassen. Stäbchenprobe machen.

Kuchen aus dem Ofen holen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann stürzen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Backen konventionell: 200° C, 35-40 Minuten. Stäbchenprobe!

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Vielen Dank, dass ihr mich begleitet. Ich freue mich auf das nächste Jahr.

Übrigens: der Kuchen schmeckt prima und wird von Tag zu Tag besser. 

Nachtrag zu "Euer allerlieblingstes Lieblingsbuch"

Ich bin gefragt worden, was denn mein Lieblingsbuch ist. Schon bevor ich den Eintrag

"So 'ne Art Blogevent. Ich kann mich gar nich' entscheiden, is alles so schön bunt hier. Euer allerlieblingstes Lieblingsbuch, bitte!"

schrieb, habe ich darüber nachgedacht. Aber ich konnte mich eben einfach nicht entscheiden.Deshalb war mein Aufruf auch ein wenig unfair. Aber ihr gebt euer Bestes, das finde ich toll und freue mich darüber.

Als ich gestern Ketex' Kommentar beantwortete, fiel mir urplötzlich mein allerlieblingstes Lieblingsbuch ein. Eigentlich sind es drei Bücher.

Bücher, die man nicht für Geld kaufen kann, die aber viel wertvoller sind als alles, was man für schnöden Mammon bekommt. Bücher, die mit Hingabe geschrieben wurden. In goldenen Zeiten und in Zeiten der Not. Bücher, an denen man Lebenslagen und Befindlichkeiten ablesen kann.

Drei Bücher aus der Familie meines Mannes. Handgeschriebene Kochbücher, die seit 1887 gefüllt wurden mit Köstlichkeiten, aber auch mit Rezepten, die als Beifügung in der  Überschrift "Kriegsrecept" oder "Kriegsrezept 1916 Weihnachten" aufweisen.

Als vor fünf Jahren meine Schwiegermutter starb, haben Norbert und ich die Bücher in unsere Obhut nehmen dürfen. Das älteste Exemplar war arg ramponiert. Ein Restaurator hat es auf Vordermann gebracht und nun erstrahlt es in neuem Glanz.

Mit dem Tod der Schwiegermutter endeten auch die Eintragungen. Das letze Buch hat noch viele leere Seiten. Wie schön wäre es gewesen, wenn sie noch gefüllt worden wären.

Heute hat Gisela, meine liebe Schwiegermutter, Geburtstag. Ich freue mich, dass mir gestern einfiel, welchen Schatz wir hier beherbergen, einen, den ihre Urgroßmutter, ihre Großmutter, ihre Mutter und sie selber für uns geschaffen haben. 

Norberts Ur-Urgroßmutter hat mit den Eintragungen Ende des vorletzten Jahrhunderts begonnen. Mit einer gestochenen Schrift, die ich aber nur mühsam entziffern kann.

In Mehlem bei Bonn  betrieb sie ein Hotel am Rhein und die Rezepte sind manchmal schon ein wenig luxuriös.

Urgroßmutter und Großmutter haben die Tradition des Kochbuchschreibens und Kochens fortgesetzt und auch meine Schwiegermutter hatte das Koch-und Backgen geerbt. Obwohl sie Diabetikerin war, hat sie gebacken, was das Zeug hielt. Bewundert habe ich sie, wenn sie sich dazu setzte und ihren eigenen Kuchen nicht aß, weil sie Diät halten musste.

Flüssig lesen kann ich nur die Eintragungen meiner Schwiegermutter. Ihre Schrift wird im Laufe der Jahre immer größer, weil der Diabetes das Augenlicht immer mehr verdunkelte.

In den Büchern befinden sich viele ausgerissene Rezepte aus Zeitschriften, Zeitungen und eine Menge Vanillinzuckertütchen, auf deren Rückseite Backrezepte stehen. Das Kochbuch riecht nach Vanille.

Ich sehe Gisela in der Küche stehen und Kranzkuchen backen. Oder die vielen Früchte des Gartens verarbeiten, den mein Schwiegervater hegte und pflegte. Süßkirschen im Einmachglas. Kräuter getrocknet, als Tee in Blechdosen. Eine Haarsträhne vorwitzig aus dem Knoten gefallen. Ihre Statur klein und kompakt. Lieb! 

Die Familie, alle zusammen unter dem Pflaumenbaum im großen Garten. Immer am Geburtstag, immer bei herrlichem Wetter. Familiefoto, Beisammensein. Wespen.

Wenn Engel Geburtstag haben, lacht der Himmel. Das tat er heute auch.

Herzlichen Glückwunsch, Gisela

So 'ne Art Blogevent - "Ich kann mich gar nich' entscheiden, is' alles so schön bunt hier!" - Euer allerlieblingstes Lieblingskochbuch, bitte!

Ein Gutschein eines großen Internet-Versandhauses liegt hier. Schon lange. Aber ich kann mich nicht entscheiden. Ich will ein Buch kaufen, aber welches?

Natürlich soll es ein Kochbuch sein. Oder ein Backbuch. Oder so. Auf jeden Fall ein Buch, das mit der Herstellung von Gekochtem oder Gebackenem zu tun hat oder Geschichten davon erzählt.

Nun ist es ja nicht so, dass ich keine Kochbücher besitze.

Zurzeit sind es etwas mehr als 400. Aber von dieser Literatur - wie von Geschriebenem im Allgemeinen - bekomme ich nie genug. Papier wegwerfen? Unmöglich. Papier horten? Kein Problem.

Um es nicht ganz so amtlich und eventmäßig zu machen, freue ich mich, wenn ihr hier kommentiert und ein Buch empfehlt.

Ihr könnt aber auch gerne das Liebelingsexemplar auf eurer Seite vorstellen, vielleicht sogar etwas daraus kochen (falls ihr das schon lange nicht mehr getan habt, dann ist das sogar zusätzlich noch ein Fall für DKduW) und mir so auf die Sprünge helfen. Dann wäre allerdings eine kurze Nachricht hilfreich, damit ich Ende August / Anfang September eine Zusammenfassung auf die Beine stellen kann. Elektropost bitte an:

schnuppschnuess@online.ms

Also, helft ihr mir? Welches ist euer ultimatives Buch, das ihr mit auf die Insel nehmen würdet und das ihr nie, nie, nie hergebt? Ich bin gespannt.

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Wie versprochen, hier nun mein Nachtrag. Ich verrate euch meine

LIEBLINGSKOCHBÜCHER

06.08.2009

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Blogevent XLVIII - Kaffee // Nusskuchen mit Espresso (M/TM)

Foodfreak ruft zum Kaffee-Event, ich folge und weiß nicht, was mit mir los ist. Schon wieder schaffe ich es, teilzunehmen bzw. denke überhaupt daran, dass ein Event stattfindet. Das alleine ist ja schon bemerkenswert, aber dass ich 12 Tage vor Schluss abgebe, statt auf den allerletzten Drücker, das ist schon bedenklich. Ob ich nochmal Temperatur messe?

Ach, ich esse lieber ein Stück Kuchen. Na ja, äße ist wohl die richtigere Wortwahl. Denn es ist nichts mehr da. Kein Krümelchen, kein Stückchen, kein Fetzen. Nichts.
Sehr traurig ist das, denn der Kuchen war wirklich gut. Vor allem, wenn man ihn nicht gleich isst, sondern ein bis zwei Tage nach dem Backen. Aber das schaffen nur sehr disziplinierte Naturen. Wir hatten ihn an Tag zwei schon komplett aufgezehrt.

Das ging so schnell, dass ich noch nicht einmal dazu gekommen bin, ihn an der Oberfläche ein wenig ansehnlicher zu gestalten. Beim nächsten Mal halt, versprochen.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Nusskuchen mit Espresso (M/TM)
Kategorien:	Rührkuchen, Kastenform, Kaffee
Menge:	1 Form, 25 cm

Zutaten

60	ml		Espresso
125	Gramm		Butter, weich
175	Gramm		Rohrzucker
4			Eier
200	Gramm		Mandeln, gemahlen
50	Gramm		Mandeln, gehackt
2	Essl.		Zimt-Kandis-Sirup (40 Gramm)
125	Gramm		Mehl
2	Teel.		Backpulver (6 Gramm)
150	Gramm		Zartbitter-Schokolade
1	Prise		Salz

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: GU "Kaffeebar"
	ISBN: 3-7742-6622-0

	Erfasst *RK* 03.08.2009 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Manzfred auf 160° C vorheizen. Konventionell: 175° C / Heißluft 160° C.

Kastenform fetten und bemehlen.

Den Espresso abkühlen lassen. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier trennen. Die Eigelbe zur Butter geben und kräftig schaumig rühren. Mandeln im Thermomix 6 Sekunden / Stufe 10 mahlen. Mit gehackten Mandeln, Sirup und Espresso unterrühren.

Mehl und Backpulver über den Teig sieben und unterheben. Die Schokolade im TM oder mit dem Messer grob hacken. Zum Teig geben.

Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, unter den Teig heben und in die Kastenform füllen.

Den Kuchen ungefähr eine Stunde backen. Gegen Ende der Backzeit kontrollieren, ob er an der Oberfläche zu sehr bräunt und eventuell abdecken. Stäbchenproben nach 50 Minuten. Möglicherweise ist der Kuchen dann schon fertig.

Nach dem Backen Kuchen kurz in der Form ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen. Eventuell mit Puderzucker, Schokolade oder Zuckerguss verzieren.

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Und hier noch das Rezept für den Sirup:

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Zimt-Kandis-Sirup
Kategorien:	Sirup
Menge:	1 Rezept

Zutaten

150	Gramm		Kandis, braun
1			Zimtstange
1			Sternanis
5			Gewürznelken
200	ml		Wasser

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: GU "Kaffeebar"
	ISBN: 3-7742-6622-0

	Erfasst *RK* 03.08.2009 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Zimtstange in drei Teile brechen. Mit den übrigen Zutaten in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze im offenen Topf köcheln lassen. Mitsamt den Gewürzen abkühlen lassen, durch ein Haarsieb filtern und dann durch ein Mulltuch, damit er schön klar wird. In eine Flasche füllen und dunkel und kühl aufbewahren.

Schmeckt herrlich in Kaffee oder Tee, eignet sich aber auch zum Würzen von Gebäck und als Dessertsauce.

Anmerkungen, Jutta: Sirup steht hell und warm seit langer Zeit in der Küche. Tut ihm nix.

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Wahlkampf: Isch wähle HSP - Horst Schlämmer Partei

Tach, ihr Hasen.

Heute muss ich aus gegebenem Anlass einmal von meinem ehernen Grundsatz abweichen, nur hochprofessionell, ernsthaft  und unbestechlich über meine Kochereien zu berichten.

Diesmal werde ich natürlich wieder hochprofessionell, ernsthaft und unbestechlich sein - politisch. Janz discht dran und knallhart jebloggt.

Horst Schlämmer, der Womanizer vom Niederrhein, Mitarbeiter beim Grevenbroicher Tagblatt, der Mann mit dem Körper eines Adonis und Zähnen, die wie Perlen an einer Schnur aufgereiht sind, dieser Horst Schlämmer kandidiert um die Position des Bundeskanzlers.

 

Unterstützt wird er unter anderem von Uschi Blum, Prof. Evje van Dampen, Gisela und auch Hape Kerkeling hat versprochen, ihm seine Stimme zu geben.

Und, Freunde, wer wäre besser geeignet als Horst Schlämmer? Ein Mann wie aus dem Bilderbuch, eine Persönlichkeit, zu der man aufschauen kann. Mit einem Programm, das seinesgleich sucht. Übersichtlich, nachvollziehbar, wählenswert.

Seine wunderbare Gestalt lässt darauf schließen, dass auch er irdischen Freuden zugetan ist und nicht abgeneigt, ab und an die Puppen tanzen zu lassen. Ach Horst, lass mich deine Puppe sein! Wenn ich nur dran denke, krieje isch Kreislauf!

Meine kühnsten Träume haben sich erfüllt. Wie sehr habe ich mir gewünscht, dass die Geschicke unserer Nation von einer Koryphäe auf dem Gebiet der Menschenführung wie Schlämmer Horst geleitet werden.

Horst, isch wähle disch. Meine Stimme hast du sischer! Darauf einen Doornkaat!

PS: Bitte verrate mir deinen Friseur. Ich hätte so gerne auch so eine phantastische Frisur. Vom Schneider ganz zu schweigen. Wenn isch nur dran denke, krisch isch Schnappatmung, du Tiger, du.

Bis gleich im Wilddieb - sach Gerti, datt isch heute den Deckel bezahle. Den von 2005.

Übrigens: Der Wahlkampf beginnt ab 20.08.2009 im Kino. Konservativ, liberal, links. Wisst ihr Bescheid...

Und Grevenbroich wird Bundeshauptstadt. Endlich!

Nachgemacht: Kohlrabigratin (M)

Bei den Küchengeistern kamen überbackene Kohlrabischeiben auf den Tisch, die der ganzen Familie bestens geschmeckt haben.Gefunden hatte Sivie das Gericht bei lavaterra. 

Da ich noch zwei schöne Kohlrabiknollen im Kühlschrank hatte und die beiden Rundlinge unbedingt verbrauchen wollte, kam mir das Gericht gerade recht.

Schnell noch ein paar Zutaten eingekauft und ab die Post. Ganz vegetarisch ist es bei uns nicht geblieben, es gab noch das ein oder andere Bratwürstchen dazu.

Allerdings musste ich die Garzeit ziemlich verlängern. Der Auflauf war 50 Minuten im Manzfred bei 160° C. Beim nächsten Mal gare ich die Kohlrabi-Scheiben kurz vor.

Ich bin auch erstaunt - das Joghurt-Topping flockt nicht, der Gorgonzola passt perfekt und ist einfach nur gut.  Danke lavaterra und Sivie, das war ein schönes Gericht.