Vorgestern, es war beinahe Mitternacht, hat Chaosqueen ihre appetitlichen Milchhörnchen vorgestellt. Gestern wurde der Eintrag von einigen Bloggern gelesen, für unbedingt nachmachenswert erachtet und das Nachmachenwollen umgehend in die Tat umgesetzt.
Eva tat es, Marla tat es und ich tat es auch. Zum Glück, denn die Milchhörnchen sind wirklich lecker. Aber auch Seehunde schmecken gut.
Zum Glück habe ich nach drei Seehunden bemerkt, dass ich die Teigdreiecke falsch herum aufrolle. So konnten wir dann auch noch Hörnchen genießen. Depp!
Ich habe mich weitgehend an das Rezept gehalten. Das Gluten habe ich weggelassen, dafür die Mehlmenge um 15 Gramm erhöht. 50 Gramm Zucker habe ich verwendet. Beim nächsten Backen würde ich jedoch eher die zuckerreduzierte Variante wählen. Solche "herzhaften" Hörnchen kann man im Rheinland kaufen, sie schmecken wie weiche Schnittbrötchen und haben mir immer gut gefallen. Die Teiglinge wurden vor dem Backen mit Dosenmilch eingepinselt und nach dem Backen noch flott mit Wasser gepinselt.
Die Hörnchen werden auf jeden Fall noch einmal gebacken, sie sind wirklich schnell gemacht und lecker.
