Ich will was Süßes, was Spannendes und was zum Spielen!
Gestern war ich bis nachmittags im Opel-Zoo (als Besucher, bitteschön und Fotos gibt es auch demnächst), heute stand die Einladung zur Geburtstagsparty meiner Lieblingsnachbarin L. (endlich 8!) ab 15.00 Uhr an und irgendwie fehlte mir die Lust, in der Zwischenzeit Unsinn anzustellen.
Nach längerem Überlegen hatte ich eine tolle Idee: Ich bastel mir 'ne Barbie - 'ne tolle Barbie, mit pinkem Kleidchen, mit Blüten drauf und Marzipan und Kuchen, 'nem Lolli-Weingummi-Versteck und überhaupt. Was Süßes, was Spannendes und was zum Spielen - juhu.
Das Unterteil der Barbie, wie süß, wurde nach diesem Rezept hergestellt:
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Zebrakuchen (M) |
| Kategorien: | Rührkuchen, Zebrakuchen, Motivtorte |
| Menge: | 1 Kuchen |
Zutaten
| 5 | Eigelb | ||
| 250 | Gramm | Zucker | |
| 1/2 | Teel. | Salz | |
| 1 | Pack. | Vanillin-Zucker | |
| 1/2 | Fläschchen Butter-Vanille-Aroma | ||
| 125 | ml | Wasser, lauwarm | |
| 250 | ml | Speiseöl | |
| 375 | Gramm | Weizenmehl | |
| 1 | Pack. | Backpulver | |
| 5 | Eiweiß | ||
| 2 | Essl. | Kakao |
Quelle
| Dr. Oetker "Modetorten" | |
| ISBN: 978-3-7670-0383-x |
| Erfasst *RK* 02.08.2008 von | |
| Jutta Hanke |
Zubereitung
Manzfred auf 160° vorheizen.
Eigelb, Zucker und Vanillinzucker in der Küchemaschine schaumig rühren. Butter-Vanille-Aroma, Wasser und Öl unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Schneebesen vorsichtig unterziehen. Eiweiß mit Salz steifschlagen und ebenfalls unterziehen. Teig teilen und eine Hälfte mit Kakao vermischen.
Zunächst 2 Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte einer Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet, mit Semmelbröseln bestreut) geben (nicht verteilen). Auf den hellen Teig 2 Esslöffel vom dunklen Teig geben (nicht daneben).
Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Dabei nicht glattstreichen.
Backen 50-60 Minuten. Stäbchenprobe!
Backen konventionell: Ober- und Unterhitze, 180° vorgeheizt; Heißluft 160°, nicht vorgeheizt; Gas: Stufe 2-3, nicht vorgeheizt.
Nach Geschmack mit Zuckerguss oder Schokolade beziehen.
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und damit es für die Nachbackenden ebenfalls spannend und intellektuell anregend wird, habe ich das Rezept in der 1 4/10-fachen (Ein-Vier-Zehntel-fachen - wahlweise Ein-Zwei-Fünftel-fachen) Menge hergestellt. Das ergab einen großen Guglhupf mit Loch und vier kleine Guglhüpferl ohne Loch.
Den Teig habe ich esslöffelweise abwechselnd in die Guglhupfform gefüllt, immer im Kreis, hell, dunkel, hell, dunkel, hell, dunkel, hell... gähn!
Nach dem Backen sah das so aus
und durfte über Nacht ruhen .
Heute ging es dann munter ans Verzieren und Spannung aufbauen:
Schon Tage vorher hatte ich, einer Vorahnung folgend, Blümchen aus gefärbtem Fondant hergestellt
und eine runde Platte mit Fondant überzogen
Heute dann: Eine Aluplatte wird mit einer kleineren Platte belegt - sie dient dazu, den Boden des Kamins zu verschließen.
Der Kuchen wird also auf die beiden Platten gesetzt und mit einem Kranz Buttercreme
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Buttercream |
| Kategorien: | Motivtorte, Buttercreme, Füllung |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| 200 | Gramm | Butter, weich | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 1 | Essl. | Wasser, heiß | |
| 300 | Gramm | Puderzucker, gesiebt |
Quelle
| Jane Asher "Cakes for Fun" | |
| ISBN:978-0-7432-7572-1 |
| Erfasst *RK* 02.08.2008 von | |
| Jutta Hanke |
Zubereitung
Butter, Salz und Wasser in die Küchemaschine geben und gut verrühren. Dann Puderzucker in kleinen Portionen nach und nach zufügen. Solange schlagen, bis eine leichte und cremige Masse entstanden ist. In einem luftdichten Gefäß bis zum Gebrauch aufbewahren.
VARIATIONEN:
Vanillebuttercream: 1 TL Vanilleessenz zufügen.
Zitronenbuttercream: statt des Wassers 1 - 1,5 EL Zitronensaft zufügen.
Schokoladenbuttercream: 150 g geschmolzene, dunkle Schokolade zufügen.
Mokkabuttercream: 2-3 EL Instantkaffee in dem heißen Wasser auflösen.
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befestigt. Hinein kommen Süßigkeiten, die erst beim Anschneiden des Kuchens sichtbar werden - Überraschung!
Ein Guglhüpferl wird ebenfalls per Buttercreme-Klebe auf dem unteren Kuchen abgesetzt.
Die größere Stufe kann man mit Stücken eines zweiten Guglhüpferls und Buttercreme als Haftcreme ausgleichen, mit Buttercreme beziehen und glätten.
Dann alles ab in den Kühlschrank und die Creme anziehen lassen.
In der Zwischenzeit kann man Marzipan in ausreichender Menge (hier 600 g) mit Puderzucker und Farbpaste nach Wahl verkneten und auf Puderzucker ausrollen.
Den Kuchenturm mit der Marzipandecke beziehen und Falten wie bei einem Rock drapieren. Ein Barbie-Oberteil mit Spieß statt Beinen wird mit Marzipanbluse eingekleidet, mit Fondantblümchen eine Knopfleiste angedeutet, ins Guglhüpfchen gesteckt und auf die Fondantplatte gestellt. Na gut, so richtig spielen kann man damit ja nicht, dafür darf man sich bei der Deko austoben:
Puderzuckerreste mit einem leicht feuchten Pinsel abtupfen. Volants herstellen aus Resten von gefärbtem Marzipan:
Die Volants um die Taille der schlanken Dame legen und geschickt drapieren. Perlen zwischen Taille und Volant mit Rosenwasser befestigen. Hals- und Armausschnitte mit Goldpuder bestäuben.
Rock mit Fondantblümchen bekleben
die Fondantplatte mit Schokoplättchen belegen
Nochmal drüber gucken, OK geben und.....
FERTIG!!!
Langweilig war mir nicht mehr, zum Spielen hatte ich auch keine Lust. Da habe ich die Torte der Lieblingsnachbarin L. zum Geburtstag geschenkt.
