Schnuppschnüss ihr Manzfred

Spargelsuppe mit Omelette (TM)

Lange Zeit habe ich die  Zeitschrift "essen & trinken" regelmäßig gekauft. Dann wieder habe ich sie lange Zeit überhaupt nicht gekauft, weil mir die Rezepte einfach zu abgedreht waren für den täglichen Gebrauch. Nun bin ich seit ein paar Monaten wieder regelmäßige Leserin der Zeitschrift und habe sie sogar abonniert. Warum?

Wegen solcher Rezepte:

Hierbei handelt es sich um eine leicht cremige Spargelsuppe, die lauwarm verzehrt wird, garniert mit Scheiben einer Omeletterolle und einem Salat aus grünem Spargel.

Jedes Gericht für sich hätte sicher den Applaus eines Speisenden hervorgerufen. Die Kombination der drei Komponenten war jedoch eine Offenbarung. Dieses Omelette zu der Suppe... und dann diese Art der Zubereitung... aber der Reihe nach:

Zunächst hatte ich das große Glück, 5 km von meinem Wohnort entfernt einen Spargelbauern aufzutun, der Spargel anbietet, wie er sein soll. Nicht zu teuer, wohlgeraten, quietschvergnügt, wenn sich die Stangen aneinanderreiben und preislich sogar recht günstig (man beachte die saftige, ohne einen Hauch von Trockenheit daherkommende Schnittstelle!).

 

Zudem wollte ich unbedingt etwas Regionales kochen, nachdem ich vollkommen von den Socken NACH einem Einkauf entdeckt hatte, woher die Trauben kamen (ich glaube, ich sollte Slowfood beitreten):

 

Übrigens haben wir vor 16 Jahren geheiratet, da durfte es auch montags mal ein wenig aufwändiger sein.

 

Die Zubereitung:

Zunächst wurde der Spargel geschält und aus den nicht vorhandenen Abschnitten und den Schalen ein Fond gekocht. Das geht nicht im Thermomix, denn die Schalen verheddern sich im Messer. Deshalb wurde wie im Rezept angegeben vorgegangen. Danach kam dann der TM zum Einsatz.

"Mirin" als Zutat zu den Omelettes kannte ich nicht. Ich habe herausgefunden, dass es sich um Reiswein handelt. Den hatte ich nicht und musste ihn durch Banyuls ersetzen. Da die Omelettes im Original hell waren, gehe ich mal davon aus, dass helle Sojasauce benutzt wurde. Meine Omelettes sind braun, aber bestimmt nicht weniger lecker (hätten aber besser ausgesehen). Die Zubereitung fand ich lustig.

Erst einen Kuchen backen, aufrollen, am Rand lagern, Teig zufügen, neuen Kuchen backen,

 

Wieder aufrollen

 

Teig dazu, backen, rollen usw., bis die Omeletterolle fertig ist.

 

Ich kann nur empfehlen, diese Omelettes unbedingt zu der Suppe zu reichen, es ist einfach köstlich!

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Spargelsuppe mit Omelette (TM)
Kategorien:	Spargel, Thermomix, Omelette, Vegetarisch
Menge:	10 bis 12 Portionen

Zutaten

H			FÜR DIE SUPPE
500	Gramm		Weißer Spargel
			Salz
			Zucker
150	Gramm		Kartoffeln
2			Schalotten
40	Gramm		Butter
50	ml		Weißwein
200	ml		Schlagsahne
			Pfeffer
			Zitronensaft
H			FÜR DEN SPARGELSALAT
400	Gramm		Grüner Spargel
			Salz
2	Essl.		Zitronensaft
			Zucker
4	Essl.		Olivenöl
100	ml		Spargelfond
H			FÜR DAS OMELETTE
4			Eier (Kl. M)
2	Essl.		Sojasauce
2	Essl.		Banyuls
			Butterschmalz zum Braten

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: "essen & trinken"
	Juni 2008

	Erfasst *RK* 27.05.2008 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Für die Suppe den Spargel schälen, Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte in 1,2 L Wasser mit Salz und 1 Tl Zucker aufkochen, 20 Minuten ziehen lassen. Dann den Fond passieren (ergibt ca. 1 L Fond).

Spargel klein schneiden. Kartoffeln schälen, grob würfeln. Schalotten vierteln, ins laufende Messer des TM fallen lassen (4 Sekunden, Stufe 5). Butter zufügen und bei 100°, Stufe 2, 2 Minuten anschwitzen. Spargel und Kartoffeln zufügen, 100°, Stufe 2, 2 Minuten weiterschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, mit 800 ml Spargelfond (Rest aufheben) und der Sahne auffüllen. Bei 100°, Linkslauf, Stufe 1, 20 Minuten ohne Messbecher offen leise kochen lassen. Dabei mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

Die Suppe etwas abkühlen lassen und 15 Sekunden, Stufe 6, fein pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken.

Für den Salat Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargelstangen dritteln, in kochendem Salzwasser 6 Minuten kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zitronensaft, 100 ml Spargelfond, Salz und 1 Prise Zucker mit Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren.

Eier mit Sojasauce und Banyuls verquirlen. Eine kleine beschichtete Pfanne (18 cm) dünn einfetten und erhitzen. 1/8 der Eimasse dünn hineingeben, kurz stocken lassen. Eierkuchen in der Pfanne aufrollen und am Pfannenrand liegen lassen. Pfannenboden erneut leicht einfetten. Genauso viel Eimasse dünn in der Pfanne verteilen. Kurz stocken lassen, dann mit der Omeletterolle zusammen aufrollen. Vorgang noch zweimal wiederholen, sodass 4 Schichten entstehen. So zwei Omeletterollen herstellen, diese etwas abkühlen lassen, dann in 1-2 cm dünne Scheiben schneiden.

Grünen Spargel mit der Vinaigrette mischen. Suppe nur leicht erwärmen, in tiefen Tellern verteilen und mit Spargelsalat und Omelettescheiben servieren.

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Bis auf das Kochen des grünen Spargels kann man alles schon einen Tag vor dem Essen zubereiten - praktisch!

Gestern Engel heute Teufel - Toffnella (TM), ein diabolisches Zeug

Wenn es einen Wettstreit gäbe zwischen dem, was die Engel kochen und die Teufel, ich muss gestehen, die Teufel würden gewinnen.

Dieses Toffnella, gefunden in der koch und back oase, ist ein wahrhaft übles, böses Zeug. Es steht im Kühlschrank und ruft und lockt und ruft.... Man will dem Locken widerstehen.

Wachs in den Ohren,

an den Backofen gekettet und Bannsprüche auf den Lippen (Hokus Pokus Thermomix, dreimal schwarzer Manzfred) wähnt man sich vor der Versuchung gefeit. Doch irgendwann ist der stärkste Wille gebrochen und man gibt sich hin. Bedingungslos.

Grauenhaft lecker! Nie wieder kommt mir ein gekauftes Glas Nuss-Nougat-Creme ins Haus. Ich will Orgien!!

Übrigens benötigt man Ohropax wirklich. Das Schreddern der armen, gefrorenen Toffi-Feen im Thermomix ist derart laut, dass mir beinahe die Ohren abgefallen wären.

"Dark Side of the Huhn" = Putenröllchen nach Engelart

Natürlich hat man als Blogger keine Zeit zum Fernsehen. Kochsendungen sind erlaubt, ansonsten sollte man sich bitteschön mit Kochbüchern, Blogs, Restaurants, dem Kochen, Essen und Ausprobieren beschäftigen, statt Stupides in der Flimmerkiste zu glotzen.

Nun ja, ich habe eine Kochsendung geschaut (glaube ich jedenfalls) und leider versäumt, während der Werbepause das Kochbuch vorzunehmen, das immer griffbereit neben mir liegt. Was in diesem speziellen Fall nicht weiter schlimm war, denn gekocht wurde auch im Werbefilmchen. Es gab sogar einen Kochkurs, ich glaube, auf Wolke Sieben.

Weiße Engelchen sahen einem übergeordneten Kochengel zu, der ein Produkt für die Zubereitung einer Geflügelrolle verwendete, dessen Namen identisch ist mit dem Titel eines Films mit Tom Hanks. In diesem Film verkörpert Tom Hanks einen aidskranken Anwalt, der eine schwerwiegende Auseinandersetzung mit seinem Arbeitgeber durchleidet, am Ende stirbt und eine in Tränen aufgelöste Schnuppschnüss.... ich schweife ab.

Also, die Köchin auf Wolke Sieben kreierte Putenröllchen. Putenschnitzel wurden mit Schinken belegt, mit diesem himmlischen Aufstrich bestrichen, eingerollt und in der Pfanne in einer Mischung aus Öl und Butter gebraten.

Da ich noch ähnlichen Aufstrich, allerdings in Meerrettich-Version, im Kühlschrank hatte und, welch' ein Zufall, Putenschnitzel im Hause waren, habe ich dieses Rezept sofort ausprobiert (nachdem die Kochsendung beendet war).

Was soll ich sagen, im Prinzip war das ein tolles Essen. Die Putenschnitzel wurden breit gekloppt und problemlos gerollt (ich habe aber erst den Frischkäse aufgestrichen und dann den Schinken aufgelegt. Und vorher gepfeffert). Mit einer  Beilage von Spargel, benetzt mit einer hellen Sauce, parfümiert mit einem Hauch Meerrettich und neuen Kartoffeln hätte dieses Gericht ein wirklicher Hochgenuss werden können.

Aber irgendwie ist die Umsetzung des engelhaften Rezeptvorschlages nicht ganz gelungen. Die Röllchen waren, nun, sagen wir einmal, einseitig ein wenig zu intensiv gebräunt.

Deshalb verleihen wir dem Gericht hiermit den ehrenvollen Titel:

Dark Side of the Huhn!

PS: den Rest konnte man prima essen.

Werde ich noch öfter machen. Und ich weiß auch, dass Pute kein Huhn ist - was tut man nicht alles für einen Gag!

Kuchen im Glas - Exotischer Früchtekuchen (M)

Nachdem ich bereits hier, hier, hier und hier über Kuchen im Glas gelesen hatte, wollte ich es endlich auch mal ausprobieren.

Mit freundlicher Unterstützung von Ulrike habe ich vor ein paar Tagen tatsächlich schöne Kuchen im Glas gebacken, die eigentlich ein paar Wochen zu Testzwecken im Keller bleiben sollten.

Tja, gestern war die Nachbarin zum Kaffee hier und da habe ich das erste Glas geschlachtet (der Kuchen, in Scheiben geschnitten und mit einer Zabaglione übergossen, war ein Genuss). An Fotos habe ich leider nicht gedacht.

Weil der Kuchen so lecker war, musste heute das zweite Glas auch noch dran glauben - und ich werde wohl in den nächsten Tagen für Nachschub sorgen müssen dürfen.

Der Kuchen war locker, saftig und das Einwecken hat prima hingehauen. Ich hätte nicht gedacht, dass das so problemlos klappt. Da ich gerne Vorräte im Hause haben, ist diese Kuchenbackerei für mich genau das Richtige. Ist doch schön, in den Keller zu gehen, die vollen Regale zu betrachten und sich zu überlegen, welches Kuchenglas es denn sein soll...

Und als lustiges Geschenk kommt so ein Glas auch bestimmt gut an.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Exotischer Früchtekuchen (M)
Kategorien:	Im Glas, Getrocknete, Tropische Früch, Rührkuchen
Menge:	3 Gläser à 500 ml

Zutaten

1			Bio-Limette
150	Gramm		Tropical-Früchte-Mix
200	ml		Öl
180	Gramm		Brauner Zucker
1	Prise		Salz
4			Eier, Größe M
250	Gramm		Mehl
1	Teel.		Backpulver

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: "Kuchen im Glas"
	Christa Schmedes
	GU, ISBN: 978-8338-0660-5

	Erfasst *RK* 19.05.2008 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Die Gläser mit Öl einpinseln. Dabei darauf achten, dass der obere Rand fettfrei bleibt. Manzfred auf 160° C (HL 160° C) vorheizen. Ein Backrost längs in den Ofen stellen. Gummiringe in Wasser einweichen.

Früchtemix hacken, falls die Stücke zu groß sein sollten. Die Limette heiß abwaschen, trockentupfen, die Schale abreiben, den Saft auspressen. Saft und Schale mit dem Früchtemix vermischen.

Das Öl mit dem braunen Zucker, dem Salz und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Den Früchtemix unterheben, den Teig 6 cm hoch (2/3) in die Gläser füllen und offen auf dem Rost 60 Minuten backen.

Gläser aus dem Ofen nehmen, sofort mit Gummi und Deckel verschließen. Deckel mit drei bis vier Klammern sichern. Die Kuchen halten sich kühl gelagert mindestens 4 Wochen. Zum Servieren Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen.

Eventuell mit Puderzucker oder Zuckerguss verzieren.

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Erdnussbutter (TM)

In Erdnussbutter könnte ich mich reinsetzen. Was diese fette, hochkalorische Paste angeht, ist der Suchtfaktor bei mir recht hoch. Zur Sicherheit kaufe ich selten ein Glas, denn das wird einfach zu schnell leer.

Dummerweise hat mich meine Lust am Ausprobieren auf die Fährte der Erdnussbutter gelockt und ich bin sowas von fündig geworden, es ist einfach zu schrecklich. Schrecklich lecker nämlich.

 

Der Thermomix macht mit den Erdnüssen kurzen Prozess und im Ergebnis kann ich in Windeseile ein KLEINES Glas (gut 200 ml) mit schöner Erdnussbutter füllen. Sehr beruhigend! 

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Erdnussbutter (TM)
Kategorien:	Brotaufstrich, TM, Erdnüsse
Menge:	1 Kleines Glas

Zutaten

250	Gramm		Erdnüsse, geschält, geröstet, ungesalzen
1	Teel.		Zucker
1	Prise		Salz
1	Schuss		Erdnussöl

Quelle

Eigene Kreation

	Erfasst *RK* 20.05.2008 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Alle Zutaten in den Thermomix geben und auf Stufe 6 bis zur gewünschten Sämigkeit vermischen. Wenn die Paste zu trocken erscheint, noch etwas Öl zufügen. Eventuell zunächst die Hälfte der Erdnüsse mit den anderen Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten und dann die andere Hälfte nur kurz grob zerkleinern.

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Chocolate Bread (M/TM) - R. L. Beranbaum

Drei Jahre ist es nun her, dass Zorra ihr Blog eröffnet hat. Um diesen Geburtstag gebührend zu feiern, hat sie sich viele Kuchen für ihr Büffet gewünscht.

Reichlich spät, aber dennoch rechtzeitig, habe auch ich es hinbekommen, einen Kuchen zu backen - ohne Rhabarber!

Happy Birthday, Kochtopf!

Und Danke liebe Zorra für die schönen Themen, die zum Ausprobieren und Nachahmen anregen und die Arbeit, die Du Dir machst, um die Bloglandschaft lebendig zu halten.

Übirgens, dieser Beitrag ist ebenfalls ein Kandidat für DKduW - aus Rose Levy Beranbaums Backbibel habe ich noch nichts ausprobiert - ein großer Fehler, wie der wunderbar weiche und saftige Cake zeigt.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Chocolate Bread (M/TM) - R. L. Beranbaum
Kategorien:	Minikuchen, Kakao, Rührteig
Menge:	1 Kleine Rodonform, 18 cm Durchmesser

Zutaten

H			FÜR DEN TEIG
21	Gramm		Kakao, stark entölt
44	Gramm		Wasser
1 1/2	Teel.		Vanillezucker
3			Eier, Größe M
125	Gramm		Weizenmehl, Type 550
150	Gramm		Zucker
3/4	Teel.		Backpulver
1/4	Teel.		Salz
184	Gramm		Margarine
H			ZUM TRÄNKEN
64	Gramm		Wasser
25	Gramm		Zucker
1	Essl.		Grand Marnier
1	Essl.		Espresso, sehr stark

Quelle

	"The Cake Bible"
	Rose Levy Beranbaum
	ISBN 0-688-04402-6

	Erfasst *RK* 14.05.2008 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Manzfred auf 160° C vorheizen (konventioneller E-Herd: 175° C).

Kakao und Wasser in den Thermomix geben und bei 70° C, 3 Minuten, Stufe 5, vermischen. Rühraufsatz einsetzen, Vanillezucker und Eier zufügen. Alle Zutaten 3 Minuten, Stufe 4, vermischen.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in den Rührtopf der Küchenmaschine (Kenwood) geben und kurz auf niedrigster Stufe vermischen.

Margarine und die Hälfte der Kakao-Eimischung zufügen. Zunächst auf niederiger Stufe vermischen, bis sich alle Zutaten grob verbunden haben. Dann bei mittlerer Geschwindigkeit eine Minute rühren. Die verbliebene Kakao-Mischung in zwei Etappen unter die Masse ziehen. Dabei jedesmal 20 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit rühren.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte, kleine Rodonform füllen oder eine kleine Kastenform benutzen.

45 Minuten backen.

Währendessen einen Sirup aus Zucker und Wasser kochen. Dabei die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Espresso und Grand Marnier vermischen und einen Esslöffel der Flüssigkeit mit dem abgekühlten "Sirup" vermischen.

Den Kuchen aus dem Ofen holen, vorher unbedingt die Stäbchenprobe machen. Die Oberseite des Kuchens mit der Hälfte des Sirups bestreichen. Nach 10 Minuten Kuchen aus der Form nehmen, Unterseite und Seiten des Kuchens mit dem restlichen Sirup benetzen.

Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Anmerkungen: ein sehr lockerer, saftiger Kuchen, der nicht sehr süß schmeckt.

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Das obige Rezept ist modifiziert. Den genauen Wortlaut.... da....

And here the original....

Couscous marokkanisch mit Safran (TM)

Zugegeben, so richtig vorstellen konnte ich mir nicht, dass Lammfleisch, im Thermomix gegart, schmecken soll.

Aber die Faulheit und die Neugierde obsiegten über den Zweifel - zum Glück, denn das Gericht schmeckt tatsächlich prima.

Auch das Couscous wurde wunderbar - locker und schmackhaft. Zuerst hatte ich ja bedenken, dass die Perlchen durch das Sieb des Varoma-Garers fallen. Sie blieben aber schön an ihrem Platz und garten munter vor sich hin.

Es tut dem Gericht bestimmt gut, wenn man es einen Tag vor dem Verzehr zubereitet. So können sich die verschiedenen Aromen zu einer schönen Einheit verbinden.

Auch wenn ich das nicht gemacht habe, geschmeckt hat es wie in Marokko.

Allen Leserinnen und Lesern wünsche ich ein schönes, sonniges und alle Sinne verwöhnendes Pfingstfest.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Couscous marokkanisch mit Safran (TM)
Kategorien:	Lamm, Couscous, Marokko, Eintopf
Menge:	1 Rezept

Zutaten

4	Stängel		Petersilie, abgezupft
2			Zwiebeln, halbiert
500	Gramm		Lammfleisch, ohne Knochen,
			In großen Stücken (4x4 cm)
3	Teel.		Salz und etwas mehr
1/2	Teel.		Pfeffer
2	Döschen		Safran (je 0,1 g)
90	Gramm		Olivenöl
3			Möhren
1			Kohlrabi, klein
1			Zucchini, mit Schale
1	Essl.		Zimt, gemahlen
1	Teel.		Ingwer, gemahlen
1/2	Teel.		Koriander
900	Gramm		Wasser
350	Gramm		Couscous, mittelgroß
100	Gramm		Rosinen
30	Gramm		Zucker
260	Gramm		Kichererbsen, aus der Dose
			Abgetropft

Quelle

	Rezept modifiziert.
	Original: Thermomix-Kochbuch "Volldampf voraus"

	Erfasst *RK* 11.05.2008 von
	Jutta Hanke

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Lammfleisch, 2 TL Salz, Pfeffer, Safran und 40 g Öl zugeben und 10 Min./100°/Linkslauf/Sanftrühstufe, dünsten.

Während der Garzeit das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Gemüsestücke, gehackte Kräuter, Zimt, Ingwer, Koriander und 550 g Wasser in den Mixtopf zugeben und 15 Min./Varoma/Linkslauf, Sanftrührstufe, garen.

Während dieser Garzeit Couscous, 1 TL SaLz und 50 g Öl in eine Schüssel geben, zwischen den Händen reiben, mit 350 g Wasser bedecken und zur Seite stellen.

Rosinen, Zucker und Kichererbsen in den Mixtopf zugeben, Couscous in den Varoma umfüllen, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/ Linkslauf/ Sanftrührstufe, garen.

Lamm-Gemüse-Topf mit dem Couscous auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Anmerkungen, Jutta: Bei dem Gericht erscheint die Sauce zunächst etwas zu dünn. Auf dem Teller saugt das Couscous jedoch die Flüssigkeit der Fleisch-Gemüse-Mischung auf und die Konsistenz wird perfekt. Schmeckt toll!

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Frankfurter Grüne Sauce - Schnuppschnüss lüftet das Geheimnis

Wahrscheinlich werden sie mich hassen. Abgrundtief. Ewiglich. Füä immä - die Hesse.

   

Möglicherweise aber wird mir auch ein wenig Zuneigung zuteil, übermittelt vom Rest der Welt.

Denn:

Ich rüttele an einer hessischen Bastion, indem ich hiermit die grammgenaue (huhu, Ulrike!) Zusammensetzung des Kräuterpäckchens verrate. Einfach so, damit der Rest der Welt auch endlich an unserer schönen Sauce teilhaben kann.

Also, ich fordere mein Schicksal heraus. Man nehme:

30 Gramm Kerbel:

10 Gramm Kresse:

67 Gramm Petersilie:

6 Gramm Pimpinelle:

120 g Sauerampfer:

12 Gramm Schnittlauch:

sowie 12 Gramm Borretsch (nicht fotografiert - warum eigentlich nicht?).

Und so sieht die Sauce dann fertig aus, mit Ei und Kartoffeln. Das Rezept habe ich hier schon einmal veröffentlicht.

Im Anhang findet ihr noch ein paar Rezepte. Immer, wenn etwas gehackt werden soll oder der Fleischwolf zum Einsatz kommt, würde ich den Thermomix verwenden.

Im übrigen finde ich, dass 120 g Sauerampfer ein wenig übertrieben sind. Da würde ich weniger nehmen.

Rezepte hier: 

Man gönnt sich ja sonst nichts!

Thermomix - nie, nie, niemals kommt mir so ein Ding ins Haus. Wozu braucht man das eigentlich? Viel zu teuer, nimmt Platz weg, alle Geräte, die ich für meine Kochaktionen benötige, habe ich ohnehin Zuhause. Tupper von Vorwerk, nix für mich.

Freitag, 25.04.2008:

Eine mir bekannte Dame fragt an, ob Interesse an einer Vorführung bestehe. Thermomix. Zunächst die spontane Reaktion: "s. o.". Dann werde ich neugierig und denke so bei mir: "Gucken und anhören kann ich ja mal, ist ja ganz unverbindlich, kostet nix, macht bestimmt Spaß, kaufen werde ich sowieso nicht..." und schon ist die Zusage zur Teilnahme über meine Lippen geflutscht.

Montag, 28.04.2008, 17.00 Uhr:

Die Vorführung. Sieht man mal davon ab, dass das Gemüse geputzt und geschnitten werden muss, erlebe ich die Zubereitung von : Apfel-Möhren-Rohkost in 6 Sekunden, Tomatensuppe in knapp 10 Minuten, Zabaglione in 8 Minuten. Ohne zusätzliche Pötte und ohne daneben stehen zu müssen. "Gefällt mir" ist die Untertreibung des Jahres.

16 Stunden später...

Dienstag, 29.04.2008, 19.00 Uhr:

 

Geburtstag kann so schön sein. Gibt es eigentlich eine Grenze für Geschenke "nachträglich zum Geburtstag"? Ich habe da noch die ein oder andere Idee...

Nachtrag, 8.5.08: Mittlerweile habe ich Risotto, Kartoffeln und Spargel im TM gegart, Hefeteig, Bechamelsauce, Pesto, Salatsauce, Desserts sowie Konfitüre zubereitet und in Windeseile Parmesan geschreddert - toll!. Die Begeisterung hält an.