"Ne me quitte pas" - schon seit Tagen summe ich dieses Chanson von Jacques Brel.
Obwohl das eigentlich unlogisch ist. Wie kann ich etwas, das sich noch nicht in meinem Besitz befindet, anflehen, mich nicht zu verlassen? Eigentlich müsste ich "J'attendrais" summen, denn ich wartete und wartete und wartete auf....
Ich kann da nix für!!!
DIE da und DER da sind Schuld, dass ich ins Summen verfiel und für viel Geld und ohne zu wissen, was mich erwartet,
kaufen musste. Vielen Dank an sie und ihn für Dies, Dies und Das - welch' wunderbare Inspiration, die zum Kauf des Buches führte.
Denn dieses Buch ist derart toll, ich krieg' mich nicht mehr ein. Wer knapp 30 Euro erübrigen kann und ALLES über Quitten wissen möchte, sollte sich das Buch zulegen.
Ein Wust an Informationen, historischen Anekdoten und Rezepten, aber auch Anleitungen zur Verarbeitung von Quitten in der heutigen Zeit in einer riesigen Auswahl wird hier präsentiert, ich kam mir beim Lesen vor wie Bubba auf Quittentrip:
Quittenbrot, Quittenmarmelade, Quittenlattwerge, Quitten roh in Honig, Quitten in Essig, Quitten in Öl, Quitten eingekocht, Quitten eingefroren, Senfquitten, Quittensenf, Quittenchutney, Quittenrelish, Quittengetränke, Quitten trocknen, Quittenpralinen, Quitteneis, Quitten kandiert, Quitten als Brotaufstrich, Quittensuppe, Quittengemüse, Quittenvorspeise, Quittenbeilage, Quittenstrudel, Quittenpasteten, Quittenpizza, Quittenquiche, Quittenrohkost, Quittensalat, Quitten mit Schwein, Quitten mit Geflügel, Quitten mit Wild, Quitten mit Hammel, Quitten mit Lamm, Quitten mit Rind, Quitten gefüllt, Quittenmarinade, Quitten als Mischung zum Bestreichen, Quitten mit Fleischsauce, Quittensalat mit Fleisch, Quitten und Fisch, Quitten in Saucen und Dipps, Quitten-Süßspeisen, Quitten in Kuchen, Quitten in Kleingebäck...
Der Wahnsinn! Das Buch hat 413 Seiten, Hardcover-Einband und schönes Papier. Die Schriftgröße ist recht klein, es passt also viel Wissenswertes zwischen die zwei Deckel. Nach einer ausführlichen Einleitung geht es los ab Seite 96 mit Rezepten und Histörchen, Informationen und Schmankerln, dass einem die Augen übergehen.
Wer allerdings Bildchen liebt, wird enttäuscht. Es gibt kaum Abbildungen in dem Buch. Ein paar Zeichnungen, ein paar Fotos von Quittensorten und historischen Gemälden, das war es aber auch. Macht nix!
Da ich das Exemplar noch nicht komplett gelesen habe, kann ich nicht sagen, ob sich die ein oder andere Information mehrfach im Buch befindet. Das werde ich hier publik machen, falls es mir auffällt.
Ein wirklich tolles Machwerk habe ich da gekauft, geradezu ein Lehrbuch und der Quittenführer schlechthin.
Hier schließt sich der Kreis, denn nun schaue ich auf dieses Schätzchen und summe wieder... wäre zu Schade, wenn es mich verließe.
